Quinta das Bágeiras Espumante Tinto 2021

Šīs dzirkstošais vīna pamatvīnogas ir novāktas ar mērenu iespējamo alkohola saturu. Mosts tiek noņemts no lagāra un fermentēts vecos koka tvertnēs, kur tas atpūstas. Kamēr tas nogatavojas, tas tiek dekantēts un pudeļots gadu pēc ražas iegūšanas. Tas ir puta vīns, kas ražots tradicionālā veidā, fermentēts pudelē, un remuāžu veic manuāli koka kastēs. Tā kā tas ir brut naturāls, likjera ekspedīcijā nav pievienots cukurs.

"Šeit sarkano vīnogu aromātiskais profils ir ļoti izteikts, ar nedaudz attīstīto Bagas šķirnes notēm, kas pavisam skaidri izpaužas. Skābums ir labs, bet tanīni ir stingri, un ar šādu profili to noteikti var izmantot vasaras grilēšanai, piemēram, grillētām sardīnēm vai cūkgaļai."