Quinta das Bágeiras Espumante Brut Nature Rose Grande Reserva 2018

Šis dzirkstošais vīns tiek ražots ar vīnogām no mūsu labākajiem vīnogu stādiem. Tas tiek vīnificēts caur ādas fermentāciju, kur mosts tiek novietots mazos 1 m3 lielos dekantos, paliekot tur 24 līdz 36 stundas, lai caur dabīgu nosēšanos tiktu dekantēts. Šī procesa beigās mosts tiek pārnests uz nerūsējošā tērauda mucām, kur tas fermentējas, ar temperatūras kontroli, ko panāk, izmantojot atdzesētu ūdeni. Mūsu mērķis šeit ir iegūt pamata vīnu ar nedaudz augstāku alkohola saturu, vienlaikus saglabājot augstu skābumu. Pamata vīns caur birstošo procesu pāriet, parasti nākamā gada martā, un attiecībā uz Grande Reserva tas nogatavojas 48 mēnešus pagrabā pirms degorgēšanas. Tas ir dzirkstošais vīns, kas ražots tradicionālā veidā, fermentēts pudelē, un remuāžu veic manuāli koka kastēs. Tā kā tas ir brutāls naturāls, likjera ekspedīcijā nav pievienots cukurs. Ar kādu vecuma pakāpi šis dzirkstošais vīns tiek ražots tikai izcilās kvalitātes ražas gadījumos.

"Pirmo reizi izgatavots no Marijas Gomes un Bagas, tas parāda skaistu augļu klātbūtni, ar daudz citronu notēm, vieglu dārzeņu pieskārienu, kas piešķir raksturu. Viegls, harmonisks, elegants, jauneklis un svaigs."