Quinta das Bágeiras Branco Colheita 2022

Šis vīns nāk no vīnogām, kuras ir nedaudz vairāk par 15 gadiem vecas. Tā vinifikācija tiek veikta ar seno procesu, kura laikā mosts tiek novietots mazos atvērtos dekantos pa 1 m3, kur tas paliek 24 līdz 36 stundas, lai tiktu dekantēts caur dabīgu nosēšanos. Šī procesa beigās mosts tiek pārnests uz nerūsējošā tērauda mucām, kur tas fermentējas, ar temperatūras kontroli, ko panāk, izmantojot atdzesētu ūdeni. Tas ir vīns, kas fermentēts tikai ar autohtonajām raugiem, no vīnogas, bez pievienotiem fermentācijas enzīmiem vai papildu raugiem.

"Baltvīns ar nopietnu profilu, bez vieglas pārmērības, ar piezīmēm par lauku garšaugiem, citrusaugļu mizu, kādu klints akmens pieskārienu. Sauss un austērs, strukturēts, perfekta skābuma, var labi attīstīties pudelē."

"Klasisks profils ar notēm pēc pagatavotiem augļiem, visu darot ar atturību, zaļas piezīmes, viegli dārzeņi. Garša piedāvā dzīvīgāku un svaigāku vīnu, ar perfektu skābumu, darbojas ļoti labi. Tas ir ļoti gastronomisks vīns."