Quinta das Bágeiras Garrafeira Tinto 2019

Šī vīna vīnogas nāk no ļoti vecām vīnogulām (virs 90 gadu vecuma). Tās fermentē 5 līdz 8 dienas lagārā bez noskaidrošanas (ogas netiek noņemtas no klastera). Pēc tam tās tiek vairākkārt saspiestas ar koka spiediena rīku, vairākas reizes dienā, līdz tās sasniedz pareizo intensitāti. Pēc tam vīns pabeidz savu fermentāciju vecos koka tvertnēs. Kamēr tas atpūstas, tas tiek dekantēts un noveco tajā pašā tvertnē aptuveni 18 mēnešus. Tas tiek pudeļots bez izkārtošanas vai filtrēšanas. Visi šie procesi tiek veikti manuāli. Tas ir vīns, kas ražots tikai izcilā kvalitātes gados.

"No simtgades vīnogulām nākošais vīns šogad labi parāda reģiona izcilību. Kompakts, tā stingrā struktūra ieslēdzot spēcīgos tanīnus, ļoti svaigs un sarežģīts, lielisks šķirnes un teroāra izteikums. 18/20"