Luis Pato Espumante Maria Gomes NV

Augļi audzēti vīna dārzos, kas iestādīti smiltīs. Maria Gomes vīnogu šķirne ir viena no galvenajām baltajām vīnogu šķirnēm no Bairrada. Katru gadu, no augusta vidus līdz beigām, mēs vācam vīnogas, lai iegūtu augstu skābuma līmeni šampanieša vīnam; otrā novākšana tiek veikta divas nedēļas vēlāk, lai ražotu baltvīnu.

Fermentēts atsevišķās nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā 15 dienas. Otrā fermentācija tika pabeigta pudeļu iekšpusē, lai saglabātu galvenās vīnogas ziedu un augļu garšu. Nobriedis 5 mēnešus pudeles iekšpusē pirms izlaišanas.

Šis Portugāles šampanietis ir izgatavots no mazpazīstamajām Maria Gomes vīnogām viena no valsts labākajiem vīna darītājiem Luis Pato. Rezultāts ir svaigs ar skaistām, saldām ziedu un augļu notēm degunā, kā arī ar piesitienu riekstiem un cepumu rakstura. Sauss uz mēles, bet ne pārāk brutāls, tas ir piepildīts ar ābolu, svaigas citrona, baltas plūmes un baltu ziedu garšu.

Tas ir vasaras vīns, bet arī sabiedrisku pasākumu vīns.

Pasniedz ar baltām gaļām, zivīm un dārzeņiem.

Luis Pato Maria Gomes Brut ir elegants un aromātisks šampanietis no Bairrada vīna reģiona, kas raksturojas ar feinu un noturīgu burbuļu un atvērtu aromātisko buķeti. Tas piedāvā garšīgas nobriedušas baltas mizas augļu aromātus, riekstu cepumu, maizes tosta un svaiga rauga nianses. Mutes dobumā tas ir svaigs, citruss un ar lielu skābumu.

Skaistas saldās ziedu un augļu notis degunā, kā arī piesitiens riekstiem / cepumiem. Sauss uz mēles, bet ne pārāk brutāls, ar ābolu un svaiga citrona garšu.

Vīnogas nāk no agras vīna dārzu novākšanas, paredzētas regulāras vīna ražošanai, tāpēc viņš iegūst pamatvīnus šampanieša vīniem ar stabiliem skābuma līmeņiem (svarīgi!) un vienlaikus samazina izdevumus citiem vīniem.