Luis Pato Espumante 1997

Luis Pato ir nestandarta un pionieris. 1980. gadā viņš ražoja savu pirmo vīnu, un 1988. gadā viņš Baga šķirni iestādīja "brīvajās kājās" (neizaudzētās vīnkokos), lai saprastu priešfilokseras vīnus. 1995. gadā viņš ieviesa Quinta do Ribeirinho Pé Franco vīnu. Viena no labāk pazīstamajām atsaucēm reģionā un kaimiņu ikona.

Vīnogas: Bical

Izskats: Blāvs; vara; Smalka un noturīga burbuļošana.

Deguns: Vidēja intensitāte, medus, tēja, viegli sāļš, grauzdēts maize un slapjš akmens.

Mutē: Sauss, augsta skābums, vidējais alkohola saturs, vidēja ķermeņa, vidēja intensitāte, delikāti burbuļi, medus, tēja, mandeļi, krēmīgs, slapjš akmens un ilgs finišs.

Secinājums: Šis vīns mani pārsteidza ar to, kā tas izpaudās glāzē. Ja no vienas puses krāsa rāda cienījamu vecumu, no otras puses noturīgie burbuļi uzaicināja uz garu un uzmanīgu degustāciju.

Man īpaši patika skaidrie aromāti, ko ilgstoša novecošana deva šim putasvīnam. Tomēr tieši uz mēles šis vīns mani pārsteidza. Īpaši man patika elegances un krēmīguma izpausme, tomēr es novērtēju vēl vairāk augsto skābumu, sausumu un minerālētumu, kas tulkots par saspringtas spriedzes sajūtu, kas varētu likt mums domāt, ka esam cita reģiona putasvīna klātbūtnē.

Šis putasvīns ir himna Bairrada reģionam un pierādījums tam, ka nacionālajiem putasvīniem ir viss nepieciešamais, lai labi noveco un ilgu laiku pagrabā.