Esporão Touriga Nacional 2017

Touriga Nacional ir cienījama portugāļu vīnogu šķirne. Tā ražo intensīvus, līdzsvarotus vīnus ar labu novecošanas potenciālu. Šis vīns nāk no vienas no vecākajām Touriga Nacional vīnogu dārziem Alentejo - Badeco vīna dārza Herdade do Esporão. Tas simbolizē šķirnes īpatnību un viena vīna dārza raksturības, apvienojoties ar to, kuri rūpējas par vīna dārzu un vīnu.

Rudens un ziemas bija vēsāki un lietaināki nekā iepriekšējā gadā, ar lielāko nokrišņu daudzumu un zemākajām temperatūrām no novembra līdz februārim. Tomēr gan temperatūra, gan nokrišņi bija iekļauti 18 gadu vidējā vērtībā. Pavasara temperatūras pārsniedza 2016. gadu, paātrinot augšanas posmus. Karstā, sausā pavasara laikā nodrošināja veselīgu augļu augšanu. Vasaras temperatūras sākumā bija siltākas nekā 2016. gadā (+2,0ºC) un paātrināja nogatavošanos. Zemākas augusta un septembra temperatūras vēlāk vēl vairāk paātrināja nogatavošanos un palielināja cukura līmeni, rezultātā veidojot pilngraudu baltos vīnus ar nobriedušiem augļu aromātiem un bagātīgiem un koncentrētiem sarkanajiem vīniem.

Vinha do Badeco vīna dārzs, gabals ar 1,03 ha Herdade do Esporão. Dubultā Guyot apgriešanas sistēma, trenēta vertikālās dzinēju novietošanas veidā.

AUGI

Nabadzīga augsne, brūnā krāsa. Izveidota no šista ar smiltainu līdz mālaini-mālainu tekstūru.

Vīnogu dārza vecums

Viens no vecākajiem Touriga Nacional vīnogu dārziem, kas Alentejo iestādīti 1988. gadā.

Novākti ar roku. Novākts 2017. gada 12. septembrī.

Adega dos lagares fermentēts marmora lagāros, ar kājām paspiedušu. Tad pārcelts uz betona tvertnēm, kur pabeidz fermentāciju ar kontrolētām temperatūrām.

Vecāks vienu gadu jaunās francūžu ozola mucās, pēc tam vismaz divus gadus pudelē.

Tā saknes meklējas Badeco vīna dārzā, Herdade do Esporão, 1988. gadā, un, visticamāk, tas ir vecākais vīnogu dārzs ar šo vīnogu Alentejo reģionā.

Tas ir vīns, kas tiek ražots tikai izņēmuma gados, un tas ir intensīvas eksperimentācijas un sadarbības starp vīnogu audzēšanas un vīna darīšanas komandu rezultāts Herdade do Esporão. Tas ietver mazu šķirņu vīnifikāciju no dažādām dārzu daļām, kurās galvenais mērķis ir izprast un uzlabot katras vīnogu īpatnību, kas saistīta ar augsnes un mikroklimata veidu, kur tas aug.

Pastāvīgo izmēģinājumu rezultāts ir tik īpašu vīnu ieviešana, katrs šķirnes ražo ierobežotas daudzības.

KRĀSA / Intensīvi dziļa granāta.

AROMĀTS / Tabakas, lakrica notis ar melno plūmju un rozīņu niansēm.

GAUMS / Bagāts un greznas garšas un dūmu notis. Līdzsvarots un gluds tanīns, elegants un dziļš vīns.