Luis Pato Quinta do Moinho Tinto 1999 Magnum

Vīna dārzs / Pan un Barrosa ir divas dažādas vienvietīgās Baga ekspresijas atkarībā no augsnes - pirmā ir relatīvi sievišķīga, otrā - vairāk vīriešu stila. Abi noveco brīnišķīgi ... Pan nāk no 20 gadus vecas kredīta, māla augsnes.

Vīns ekskluzīvi ražots no Baga vīnogām ar zaļo ražu augusta sākumā. Fermentēts 2 nedēļas nerūsējošajā tērauda tvertņu zem temperatūras kontroles.

Nogatavots 12 mēnešus jaunās un izmantotajās Allier ozola mucās.

Tumši purpura krāsā ar karalisko purpura malu. Sarkanas ogas, viegli spēlēts, pipari un garšvielas, minerālvielu un augsnes. Mutē vīns ir ļoti izsmalcināts, bet spēcīgs. Lieliska līdzsvara un struktūra, var redzēt šī vīna novecošanas potenciālu, bet tas ir lieliski dzērāms tagad. Uz mēles tas ir pilns ar mulberijas, mokas kafiju, ar nedaudzīgu rozīnu raksturu. Vieglāks no abiem vīniem, bet atšķirīgs un eksotisks.

Pasniegt ar gaļas ēdieniem un, pārsniedzot 10 gadus vecumu, ar labu cieto jēra sieru.

"Pelešos pelēka ar mīkstu apmalēm. Kompleksi attīstītas smaržas pēc zemseguma un ādas un nedaudz asinis, bet joprojām parādās kaut kas no Baga salda sarkanā augļa smaržas un gandrīz kaut kas ziedošā spektrā - iespējams, tabakas. Ar gaisu kļūst vairāk asins. Mutē patiesa enerģija un svaigums - un mazbezainas sarkanās ogas - garšas relativi kompaktas, bet izlīdzinātas. Garsa ilga un pārsteidzoši bagāta, bagātība līdzsvarota ar skābumu. Zinot Luis Pato Baga vīnus, šis, iespējams, nogatavosies daudz ilgāk. Otrajā dienā šis vīns faktiski šķita jaunāks nekā pirmajā reizē, kad to nogaršoju." - JH, JancisRobinson.com

"2000. gada Tinto Quinta do Moinho ir viens no vecākajiem šīs izlases (Beiras reģionālais apzīmējums). Tas lielākoties ir svaigs, bet tai trūkst definīcijas un fokusa, ko nesen redzējām (un pilnīgi briljantajā) 2001. gadā. Tas kompensē ar ļoti labu koncentrāciju, padarot šo ļoti mīkstu un bagātu sajūtu vecam Bagam. Tas aizpilda muti. 2000. un 2001. gada vīnogas bieži rada šādas atšķirības - tās abas atspoguļo savu ražas stila. Vēl relatīvi jaunais, tas var izturēties vismaz vēl desmit gadus, iespējams, daudz ilgāk, bet sāksim ar to pakāpeniski. Šajā izlaidumā Luis Pato sniedz dažus vecākus vīnus, kas parāda, cik labi Baga noveco - bet mēs to pabeidzam arī ar jaunajām ražām un pat ar dažiem mucu paraugiem. Es pat dabūju iespēju ielūkoties nākamajos 2015. gados, kas solās būt ļoti laba gada raža, tostarp Pe Franco uz kredīta augsnes. Parasti (smiltainā augsne) un jauno pudeļošanu izskatās, ka ir daudz potenciāla, bet palieciet pie kanāla. Es vēl nepublicēju atsauksmes par tiem, jo tie ir tikai nedaudz tālu un vēlētos tos vēlreiz redzēt ar vairāk laika pudeļu. Attiecībā uz citām vecajām vīnogām mums ir arī daži Pato Vinha Barrosa no simtgades vīnogu stādiem. Tas ir Baga, lai gan var būt arī daži izkaisīti baltie graudi lauku maisījumā (aptuveni 1%, teica Pato). Tas ir salīdzinoši labs vērtības punkts sarakstā - augsta kvalitāte, daudz lētāks nekā Pe Franco." - MS, Wine Advocate